Pse brokoli është një nga perimet më të shëndetshme

Brokoli është një nga perimet më ushqyese që mund të konsumoni. Është i pasur me lëndë ushqyese thelbësore, antioksidantë dhe fibra.

Po ashtu brokoli është një burim i shkëlqyer i vitaminave A, C dhe K, si dhe i kalciumit dhe kaliumit.

Vitamina C: Antioksidant i fuqishëm që forcon sistemin imunitar dhe mbron qelizat

Fibra: Ndihmon në shëndetin e zorrëve dhe rregullon funksionin e saj

Acidi folik (Vitamina B9): Mbështet formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe shëndetin e sistemit nervor

Vitamina K: E rëndësishme për shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut

Sulforafani (squfur glukozinolat): Komponim bioaktiv me veti potenciale antikancerogjene

Kalciumi dhe kaliumi: Thelbësor për kockat dhe funksionin e muskujve

Përfitimet shëndetësore të brokolit

Vetitë e brokolit janë studiuar gjerësisht dhe përfitimet e tij për shëndetin janë mbresëlënëse. Nga mbështetja e shëndetit të zemrës te përmirësimi i tretjes dhe fuqizimi i kockave, kjo perime është një mënyrë e shijshme dhe e dobishme për mirëqenien e përgjithshme.

Lufton inflamacionin

Përmban lëndë ushqyese që ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe parandalimin e sëmundjeve kronike si ato kardiovaskulare.

Mbron qelizat nga dëmtimi

Antioksidantët e fuqishëm mbrojnë trupin nga radikalet e lira.

Ndihmon sistemin imunitar

Përmban përbërës antimikrobialë që luftojnë infeksionet. Përmirëson qarkullimin e gjakut dhe ndihmon shëndetin kardiovaskular.

Nxit prodhimin e kolagjenit

Falë vitaminës C, përmirëson elasticitetin dhe shëndetin e lëkurës. Konsumimi i tij ul edhe nivelin e kolesterolit të keq (LDL)

Kur nuk duhet konsumuar brokoli?

Pavarësisht përfitimeve të shumta, ekzistojnë disa raste kur duhet treguar kujdes me sasinë e konsumuar. 

Pse duhet treguar kujdes?

Brokoli përmban goitrogjenë – substanca që mund të ndikojnë në funksionimin e tiroides. Prandaj, personat me probleme të tiroides, si hipotiroidizmi, duhet të shmangin konsumin e tepruar të brokolit.

Gjithashtu, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, konsumimi i tepërt mund të shkaktojë fryrje. 

Një tjetër aspekt për t’u marrë parasysh është vitamina K, e cila mund të ndërveprojë me trajtimet antikoagulante, ndaj personat me probleme të mpiksjes së gjakut ose gratë shtatzëna duhet të jenë të kujdesshme.